Prodotti dolciari artigianali

La nostra
PASTICCERIA

Le nostre delizie artigianali vengono prodotte localmente utilizzando esclusivamente ingredienti legati al territorio che cambiano in base alla stagionalità.

in primo piano

LE NOSTRE CREAZIONI

Tutto di nostra produzione, fatto a mano
Creato in modo totalmente artigianale con materie prime di altissima qualità.

Utilizziamo profumati agrumi quali arancio, cedro e limone italiani, accuratamente selezionati. Gli scorzoni vengono immersi nei vari sciroppi di canditura per renderli brillanti, morbidi e polposi, e successivamente tagliati a cubetti. In questo modo i canditi preservano l’essenza degli agrumi, la loro naturale freschezza e il loro sapore intenso.
Il burro lo acquistiamo da Paesi quali Francia e Belgio, che hanno una particolare cultura su questa tipologia di ingrediente.

Si ordina attraverso il sito, via email o per telefono.
Le spedizioni sono attive in tutta Italia e nel mondo.

le collezioni

La TORTA

Quelle realizzate da Quintessenza Friuli s.r.l. a Brugnera, in provincia di Pordenone, sono torte d’eccellenza che nascono esclusivamente con prodotti di altissima qualità. Garantire la genuinità sia della materia prima utilizzata che del prodotto finito, assicura la salubrità dei prodotti, giova alla salute e contribuisce a conservarla.

5 colori collegano 5 gusti di torte per la linea

“Torta Quintessenza“.

01

Torta
VEGANA ALLE MELE

Quintessenza Friuli torta Vegana alle Mele
Quintessenza Friuli torta al Limone

02

Torta
AL LIMONE

03

Torta
AL CIOCCOLATO

Quintessenza Friuli torta al Cioccolato

04

Torta
AL COCCO E FRAGOLE

Quintessenza Friuli torta al Cocco e Fragole
Quintessenza Friuli torta alle Spezie

05

Torta
ALLE SPEZIE

– 5 TORTE –

le collezioni

BISCOTTI DI
NONNA LUISA

scadenza a

180 GIORNI !

“Aggiungi genuinità ai tuoi dolci momenti quotidiani con i biscotti naturali realizzati a mano seguendo l’antica ricetta di nonna Luisa”

Quintessenza Friuli biscotti caffè

Biscotti al

CAFFÈ

È un biscotto friabile di pasta frolla al sapore di caffè.
Ideale per la colazione ma perfetti anche per la merenda da accompagnare ad una bevanda calda o semplicemente da soli, non vi deluderanno!

Quintessenza Friuli biscotti cioccolato arancie

Biscotti al

CIOCCOLATO

È un irresistibile biscotto di pasta frolla al cacao e scorze di arancio tritato finemente, che conferiscono un aroma intenso e saporito. Arancio e cioccolato: un binomio perfetto da gustare in autunno e in inverno.

Quintessenza Friuli biscotti vegano olio evo

Biscotti Vegani

OLIO E.V.O.

È un prodotto originale preparato con una frolla a base di olio extravergine di oliva e margarina vegetale in sostituzione al burro. Questi biscotti sono assolutamente da provare perché sono deliziosi, leggeri e  friabili, ottimi da inzuppare a colazione o per qualsiasi altra occasione.

Quintessenza Friuli biscotti prugna cannella

Biscotti alla

PRUGNA e CANNELLA

È un biscotto grezzo pieno di prugne secche e cannella, dal gusto deciso e aromatico. Buonissimi da mangiare quando si ha voglia di qualcosa di dolce, magari sorseggiando la prima tazza di tè della stagione.

Quintessenza Friuli frollini noci

Biscotti alle

NOCI

È un biscotto di frolla fragrante e genuino, preparato con farina integrale e noci tritate. Da considerare che i grassi delle noci sono quei grassi buoni per la nostra salute.  Una goduria in ogni momento della giornata e in ogni occasione.

Quintessenza Friuli biscotti assortiti

Biscotteria

ASSORTITA

Squisiti e naturali biscotti di pasta frolla al burro a fantasia. Il fine assortimento e il contenitore a barattolo di Quintessenza Friuli dimostrano grande cura nel dettaglio, al fine di soddisfare tutti i dolci momenti della vostra giornata. Ideale per una pausa tè, caffè o solo per coccolarsi un po’.

I GRANDI LIEVITATI DA RICORRENZA

“Il gusto delle antiche tradizioni che durano nel tempo”

I gran lievitati come la focaccia, il panettone, il pandoro, la colomba e altre specialità, sono fra i prodotti artigianali di eccellenza più conosciuti e sfornati in Italia e all’estero. Per ottenere un prodotto di alta gamma, in laboratorio seguiamo ogni fase del processo: dall’impasto, alla lievitazione e alla cottura, per offrire ai clienti un dolce fresco come appena sfornato.

“Scopri i nostri Grandi Lievitati”

le collezioni

COLOMBE PASQUALI QUINTESSENZA

La colomba, una prelibatezza Pasquale artigianale, tipica della tradizione antica ma che profuma di primavera.
La ricorrenza pasquale è quindi l’occasione per imbandire le tavole con un’ampia selezione di prodotti agroalimentari tradizionali caratterizzati da metodi di lavorazione e conservazione consolidati nel tempo.
Un dolce lievitato della tradizione con un delicato aroma di agrumi, dalla consistenza soffice e con una croccante rifinitura a base di mandorle e zucchero.

scadenza a

90 GIORNI !

01

TRADIZIONALE

È il dolce pasquale tipico della nostra tradizione italiana. La nostra colomba artigianale, invece, vi conquisterà con la morbidezza del suo impasto e dei nostri canditi che si scioglieranno lentamente ad ogni boccone.

Quintessenza Friuli Colomba tradizionale arancia candita
Quintessenza Friuli Colomba esotica ananas pesca mango semicanditi

02

ESOTICA

È realizzata con frutta tropicale quali ananas, mango e pesca semi-candita, una vera novità per il nostro palato. Alla degustazione i tre canditi si armonizzano alla perfezione, riportando alla mente i classici sapori e profumi esotici.

03

FRUTTI DI BOSCO E
CIOCCOLATO BIANCO

È un dolce goloso, morbido e profumato, caratterizzato dalla nota acidula dei frutti di bosco semi-canditi che equilibra la dolcezza del cioccolato bianco.

Quintessenza Friuli Colomba frutti di bosco cioccolato

le collezioni

PANETTONE

ALTA PRODUZIONE

scadenza a

90 GIORNI !

Il panettone è il dolce natalizio per eccellenza e festeggiare il Natale senza è impossibile.

Ecco che abbiamo preparato per voi una dolce linea per il vostro Natale.

Il Gusto Unico
della Tradizione

Quintessenza Friuli Panettone alta produzione tradizionale italiano

TRADIZIONALE
ITALIANO

È il classico dolce natalizio simbolo del Natale, caratterizzato da un impasto lievitato arricchito dall’uvetta e dalla scorza di arancio e cedro candito di nostra produzione. I nostri agrumi sono italiani e di prima qualità. I profumi che emana trasformano questo straordinario panettone in un momento di festa.

Quintessenza Friuli Panettone alta produzione italiano caffè amaretto

CAFFÈ
AMARETTO

È un prodotto artigianale aromatizzato al caffè con l’aggiunta di cioccolato bianco. La glassa esterna all’amaretto è realizzata con una perfetta bilanciatura di mandorle e di armelline (i semi del nocciolo dell’albicocca e della pesca). Ideale da regalare nel periodo delle feste o durante tutto l’anno.

Quintessenza Friuli Panettone alta produzione tre cioccolati

TRE
CIOCCOLATI

È la versione più raffinata del panettone al cioccolato. Un sogno per ogni goloso, caratterizzato dall’utilizzo di pezzi di cioccolato fondente, al latte e bianco in proporzioni uguali. Un prodotto irresistibile per gli amanti del cioccolato.

Quintessenza Friuli Panettone alta produzione italiano frutti di bosco

FRUTTI DI
BOSCO

È una variante golosa ricca di frutti di bosco semi-canditi, famosi per le loro proprietà antiossidanti e di straordinari effetti benefici per la nostra salute. Ideale per gli amanti dei dolci “non troppo dolci”.

le collezioni

PANETTONE

POPOLARE

scadenza a

90 GIORNI !

La delicatezza del suo sapore lo rende un prodotto unico

Quintessenza Friuli Panettone popolare arancia uvetta

ARANCIA CANDITA
UVETTA

Un classico intramontabile arricchito dalla dolcezza dell’arancio candito e dell’uvetta, per soddisfare il gusto degli amanti della tradizione italiana.

Quintessenza Friuli Panettone popolare gocce di cioccolato

GOCCE DI
CIOCCOLATO

Un impasto soffice che racchiude l’intenso sapore del cioccolato fondente. Un dolce speciale che, con la sua tempesta di gocce di cioccolato, sorprenderà boccone dopo boccone.

IL PANDORO

artigianale

Uno dei dolci simbolo del natale; alto e soffice caratterizzato dal gusto di vaniglia e burro e arricchito dallo zucchero a velo in decorazione.

Il pandoro, insieme al panettone artigianale, rappresenta una delle nostre specialità del periodo natalizio. Il pandoro artigianale è preparato con ingredienti semplici e genuini tra cui lievito naturale e vaniglia, farina, zucchero, uova, burro di cacao e burro di elevata qualità.

Questo lievitato ha una lavorazione complicata, con materie prime ricche che comportano un costo superiore. Non si utilizzano in preparazione i classici stampi di carta del panettone ma bisogna utilizzare stampi in metallo. Bisogna aspettare che si raffreddino prima di toglierli dallo stampo e rimettere in produzione. Tre giorni di preparazione totali, incluso le ore di riposo.

Quintessenza Friuli Pandoro

scadenza a

90 GIORNI !

TORTE EVENTO

cerimonie e ricorrenze

La nostra offerta di torte tradizionali include produzioni classiche come Saint Honoré, Millefoglie, Sacher, Torta mimosa, Torta alla frutta, Semifreddi e tanto altro.

Una varietà di proposte per le vostre occasioni speciali: il compleanno, la domenica in famiglia, un evento da festeggiare, San Valentino, il Natale, la Pasqua e ogni festività da gustare in compagnia di parenti e amici.

Quintessenza Friuli torta frutta
Quintessenza Friuli torta foresta nera cioccolato scaglie
Quintessenza Friuli torta creme decoro frutta

PASTICCERIA FRESCA e SECCA

paste, pasticcini e biscotti

Nella nostra pasticceria potrai gustare le specialità mignon create artigianalmente in laboratorio.

La Pasticceria fresca vanta un ricco assortimento, dai grandi classici come bignè e cannoncini, alle versioni “mignon” delle nostre torte: sacher, diplomatica, mousse e bavaresi.

La Pasticceria secca, fatta secondo tradizione con materie prime selezionate, è composta da un assortimento di biscotteria friabile, croccante, speziata, al cioccolato, con frutta secca e farine speciali.

Quintessenza Friuli pasticcini
Quintessenza Friuli pasticcini
Quintessenza Friuli pasticcini

BRIOCHES

colazioni e prodotti da forno

“La colazione con prodotti dolci da forno è una tradizione tipica tutta italiana”

La nostra proposta per il risveglio mattutino comprende cornetti, strudel, brioches, pan dolce e torte da forno. Pochi ma buoni ingredienti per prodotti dal gusto autentico e con buone proprietà nutritive, da accompagnare ad un buon caffè.

Le classiche brioches di sfoglia, realizzate artigianalmente nel nostro laboratorio, lievitano lentamente per tutta la notte e la mattina escono dal forno calde, profumate e fragranti.

Quintessenza Friuli brioches
Sono disponibili nei seguenti gusti:
  • vuota
  • con marmellata all’albicocca
  • con marmellata alla ciliegia
  • con marmellata ai frutti di bosco
  • con crema pasticcera
  • con crema al cioccolato e pistacchio
Le nostre specialità sono:
  • le “girelle crema e uvetta”
  • le brioches alle mele
  • “Pan au chocolat” (saccottino al cioccolato)
  • la brioche Vegana
  • la brioche Integrale con arancio e miele.
Quintessenza Friuli pan au chocolat
Quintessenza Friuli brioches

PASTICCERIA SALATA

tramezzini, brioche salate, banchettistica

“Bontà e Semplicità sono alla base di qualsiasi preparazione”

La pasticceria salata, in tutte le sue forme, è un valore aggiunto della nostra attività.

La nostra proposta include pizzette di sfoglia e di pane, tranci di pizza, rustici, pane e pan brioches, tramezzini, panettone gastronomico, spiedini di verdure, piccole fritture miste, monoporzioni, affettati e formaggi; il tutto accompagnato da un buon vino a vostra scelta. 

Quintessenza Friuli catering
Quintessenza Friuli catering
Quintessenza Friuli catering

GELATO

i mantecati

“La nostra idea di gelato è semplice: pochi ingredienti, tanto gusto e artigianalità”

Una linea di gelati, garantita dalla scelta delle materie prime, per offrirvi il gusto e la qualità del gelato artigianale con latte, panna e frutta fresca.

I gusti che proponiamo sono vari:

 

  • amarena
  • bacio
  • cremino
  • cioccolato al latte e fondente
  • caffè
  • cocco
  • vaniglia
  • latte e nutella
  • biscotto
  • menta
  • stracciatella
  • malaga
  • liquirizia
  • cioccolato e arancio
  • mela verde
  • limone
  • fragola
  • melone
  • yogurt variegato
  • fico
  • nocciola
  • pistacchio
  • tiramisù
  • … e tanto altro!
Quintessenza Friuli Gelato
Quintessenza Friuli Gelato

hai domande per noi?

Siamo sempre disponibili per ogni vostra richiesta.

Produciamo su ordinazione.

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Laboratorio di pasticceria artigianale

Quintessenza Friuli S.r.l.

da Lunedì a Venerdì

9.30 – 12.30 | 16.00 – 18.30

Orari Spaccio Aziendale

da Lunedì alla Domenica

6.30 – 12.30

Siamo sempre disponibili per appuntamenti fuori orario!

Indirizzo

Viale Europa 24, 33070 Brugnera (PN)